搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
泡菜汤

泡菜汤

阅读 318905
收藏 3939
评论 24
头像
镜台
酸酸辣辣的口味,红红的汤汁。清脆的泡菜,口感绵软的豆腐......丰富的材料总会带给人丰富的口感。泡菜汤也正是这样。简单而丰富的材料,浓郁的口味,是很好的下饭菜
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜适量
韩国辣酱1大勺
五花肉适量
洋葱半个
豆腐200g
豆芽适量
做法 泡菜汤的做法
1
蒜头,洗净加入少许盐,捣成蒜泥。
泡菜汤的做法步骤1
2
韩国辣酱一大勺
泡菜汤的做法步骤2
3
五花肉切薄片,洋葱切块或者丝,豆腐切小块
泡菜汤的做法步骤3
4
辣白菜切小段。
泡菜汤的做法步骤4
5
豆芽洗净,掐掉根部。
泡菜汤的做法步骤5
6
油锅烧微热,加入蒜泥,小火炒香
泡菜汤的做法步骤6
7
放入五花肉煸炒至变色
泡菜汤的做法步骤7
8
放入洋葱炒至洋葱半透明
泡菜汤的做法步骤8
9
加入泡菜,翻炒匀,炒出少许红汤
泡菜汤的做法步骤9
10
加入一大勺韩国辣酱继续翻炒匀。
泡菜汤的做法步骤10
11
炒匀的材料一次性加足淘米水,大火烧开,小火慢煮5分钟,
泡菜汤的做法步骤11
12
加入豆芽和豆腐,煮沸后,小火煮5分钟,
泡菜汤的做法步骤12
13
加入盐和鸡精调味,出锅即可。
泡菜汤的做法步骤13

小贴士

用小火炒香蒜泥是为了让汤的味道更浓郁。当然,如果时间来的及,可以用蒜泥和白胡椒腌制五花肉,然后直接热油煸炒洋葱然后放入五花肉继续翻炒,后边的程序都是一样的。 辣白菜一定要买腌制的味道浓郁的。 加淘米水的时候要一次性加足,如果没有淘米水用清水代替也可以。

收藏 3939收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

2225

健康 | 你肯定没想到它有那么多好处吧?

353

大闸蟹怎么吃?教你吃得一丝不剩

235

我是一只妖娆的盐焗鸡...

638

今天你带饭了吗?到底什么适合带饭族?

408

3步做出又软又香杂粮饭!营养美味一锅出

219

享誉广东的 “化州葱油鸡”,赶紧学起来!