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紫薯花朵面包

紫薯花朵面包

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璃月琉殇
天气渐渐地凉了,想想整个夏天,没做几回面包,实在是因为天热,一开烤箱,家里更像蒸笼了。去菜市场看到卖紫薯的,买了几个,准备做点,解解馋。
辅料 辅料
鲜奶215ml
鸡蛋3个
糖80g
酵母8g
做法 紫薯花朵面包的做法
1
面包机发面
紫薯花朵面包的做法步骤1
2
紫薯洗净,锅里蒸10分钟,去皮,用勺子捣成泥
紫薯花朵面包的做法步骤2
3
趁热加适量糖,和匀
紫薯花朵面包的做法步骤3
4
面团分割均匀的剂子
紫薯花朵面包的做法步骤4
5
紫薯泥也分成相同大小
紫薯花朵面包的做法步骤5
6
取一个面团,用擀面杖擀皮,再取一份紫薯放中间
紫薯花朵面包的做法步骤6
7
像包包子一样包好
紫薯花朵面包的做法步骤7
8
包子口朝下
紫薯花朵面包的做法步骤8
9
用擀面杖轻轻擀平
紫薯花朵面包的做法步骤9
10
用刀切出八份,中心不切断
紫薯花朵面包的做法步骤10
11
把切口顺一个方向朝上做好型
紫薯花朵面包的做法步骤11
12
放温暖处二发
紫薯花朵面包的做法步骤12
13
待二发完成,刷蛋液
紫薯花朵面包的做法步骤13
14
烤箱170度预热,烤25分钟,中间时候需加盖锡纸
紫薯花朵面包的做法步骤14

小贴士

可以在刷蛋液后,撒点芝麻。

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