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剁椒香菇蒸鸡

剁椒香菇蒸鸡

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香儿厨房
剁椒不但颜色诱人,而且味道很鲜美,用剁椒香菇蒸鸡,不仅增添了剁椒的美味,还能解除鸡肉的油腻感,加上干香菇的香味,鸡肉嫩滑超好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
生姜片适量
剁椒适量
香菇适量
白胡椒粉适量
做法 剁椒香菇蒸鸡的做法
1
鸡翅根洗净后用料酒,盐,白胡椒粉腌制2小时
剁椒香菇蒸鸡的做法步骤1
2
然后斩块
剁椒香菇蒸鸡的做法步骤2
3
泡发的香菇切片
剁椒香菇蒸鸡的做法步骤3
4
锅内倒油,待油温7 分热时,下姜片爆香
剁椒香菇蒸鸡的做法步骤4
5
再倒入鸡翅根煸炒
剁椒香菇蒸鸡的做法步骤5
6
加料酒去腥
剁椒香菇蒸鸡的做法步骤6
7
然后倒入盆中。
剁椒香菇蒸鸡的做法步骤7
8
上面盖上剁椒2调羹,盖上盖子大火15分钟。
剁椒香菇蒸鸡的做法步骤8
9
15分钟后熄火,可以吃了
剁椒香菇蒸鸡的做法步骤9
10
鸡肉嫩滑,味道鲜美。
剁椒香菇蒸鸡的做法步骤10

小贴士

我想用干香菇提香的,放的太少了,香菇超好吃。可以多放一点。

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