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南瓜饼

南瓜饼

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舌尖上的感觉
看过不少朋友做的南瓜饼,南瓜基本都是熟的。我觉的有点繁琐。看过街头卖萝卜丝粑的,便尝试着用生的南瓜制作。效果果然不错。南瓜的香甜全融在了里面。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
做法 南瓜饼的做法
1
将南瓜洗净,去皮,刨丝
南瓜饼的做法步骤1
2
加入面粉
南瓜饼的做法步骤2
3
糖和盐
南瓜饼的做法步骤3
4
一勺玉米淀粉
南瓜饼的做法步骤4
5
加水
南瓜饼的做法步骤5
6
搅拌成比糊略厚点的面团
南瓜饼的做法步骤6
7
手上沾水,抓一个面团于手上,捏成团
南瓜饼的做法步骤7
8
小火坐锅,锅热,入油,将一个面团入锅内,并用手摁扁
南瓜饼的做法步骤8
9
将火稍捻大一点,晃动锅三、四次,
南瓜饼的做法步骤9
10
用铲子轻推,当饼在锅里可以滑动时,翻身
南瓜饼的做法步骤10
11
反复煎几次,用铲子摁面饼,当感觉面饼中间松泡时,将面饼推至锅沿,用铲子顶住。接着做下面的
南瓜饼的做法步骤11
12
看这是做好的,可口香甜,色泽鲜亮
南瓜饼的做法步骤12

小贴士

至始至终都不要用大火,铲子一定要干干的,否则会粘。整个制作过程以轻为主

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