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七夕节始终和牛郎织女的传说相连,这是一个很美丽的,千古流传的爱情故事,成为我国四大民间爱情传说之一。 过去婚姻对于女性来说是决定一生幸福与否的终身大事,所以,世间无数的有情男女都会在这个晚上,夜静人深时刻,对着星空祈祷自己的姻缘美满。 情人节和谁一起过?当然是跟情人过,这还是什么问题吗? 你别说,这真的是一个问题。想想好好的“情人”两字,不知何时起,这个字眼已经被折腾成得暧昧起来,中年人过情人节更是多多少少有些神秘的意味儿。真是让人左右为难。和什么样的情人?枕边人吗?似乎缺少了那种和这个节日相匹配的浪漫。 天上的群星忽闪着诡秘的微笑,谁才是我们心空最亮的那颗星?在到处都是诱惑的现代社会,人的感情也变得扑朔迷离。彷徨,挣扎,宣泄,却常常忘了及时整理。 女人爱幻想,对生活充满了浪漫的向往。而平淡而琐碎的生活,让女人将这份浪漫深埋于心。因此,对女人来说,一年中难得的几枝玫瑰就显得格外珍贵。 其实,我更觉得,这浪漫带着太多的人工痕迹,更多地让人想到作秀这个词,然而只有在油盐柴米中寻找生活乐趣的女人,才能让她们真实地感觉到生活幸福,成熟女人要的是苹果而不是玫瑰。
辅料 辅料
奶油芝士175g
牛奶165g
细砂糖50g
柠檬汁15ml
淡奶油150g
鱼胶粉9g
做法 玫瑰芝士蛋糕的做法
1
原料
玫瑰芝士蛋糕的做法步骤1
2
消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末
玫瑰芝士蛋糕的做法步骤2
3
黄油隔水加热溶化成液态,倒入消化饼干碎末里,用勺子拌匀
玫瑰芝士蛋糕的做法步骤3
4
将拌好的消化饼干面糊均匀铺在一个6寸模的底部,用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用
玫瑰芝士蛋糕的做法步骤4
5
鱼胶粉倒入碗里,加入2大勺牛奶,静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分
玫瑰芝士蛋糕的做法步骤5
6
在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、柠檬汁、剩余的牛奶。打成为浓稠细腻的糊状。(如果没有食品料理机,则先将奶油芝士隔水加热软化,加糖用电动打蛋器搅打至顺滑,再加入牛奶搅打均匀)
玫瑰芝士蛋糕的做法步骤6
7
将鱼胶粉隔水加热并不断搅拌,使它溶化成液态
玫瑰芝士蛋糕的做法步骤7
8
去掉花萼的玫瑰花瓣
玫瑰芝士蛋糕的做法步骤8
9
搅拌好的芝士糊从调理杯倒入大碗。将液态的鱼胶粉倒入芝士糊里,充分搅拌均匀
玫瑰芝士蛋糕的做法步骤9
10
再将去掉花萼的玫瑰花瓣和一勺玫瑰酱放入做好的芝士糊中,然后放入冰箱冷藏备用。
玫瑰芝士蛋糕的做法步骤10
11
淡奶油倒入碗里,用打蛋器打发至能保持纹路的程度。 将打发的淡奶油和芝士糊混合,用从底部往上翻拌的手法拌匀,拌匀的面糊体积很膨松,质地十分稠厚。
玫瑰芝士蛋糕的做法步骤11
12
将拌好的面糊倒入已经铺了消化饼干底的模具里。将面糊的表面抹平,放入冰箱冷藏4-5个小时即可脱模食用。脱模的时候,用热毛巾在模具外围捂一会儿,或者用电吹风吹一会儿,蛋糕就不会粘住模具了。
玫瑰芝士蛋糕的做法步骤12

小贴士

厨房小语:1、淡奶油与芝士糊,一定要使两者达到相似的浓稠程度,它们才能最完美的混合在一起,否则可能会使混合好的面糊太稀或者体积变小。 2、芝士糊加入鱼胶粉溶液以后,先放冰箱冷藏片刻,直到达到与打发好的鲜奶油相似的浓稠程度,再进行下一步。

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