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心心相印水饺——七夕送他

心心相印水饺——七夕送他

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红果果
七夕,是中国的情人节,虽然大部分人都拥向了2月14日,可是中国人在中国,七夕还是应该重视的。   作为老夫老妻,生活早就过成了平淡,成天被琐事缠身,除了除夕,任何节日都不放在眼里。可是平淡的生活还是需要色彩来添加。   水饺是再普通不过的面食,可是花点心思变个形状,它的意义就不同了。
辅料 辅料
胡麻油适量
盐适量
香油适量
花椒粉适量
姜粉适量
十三香适量
鸡精适量
料酒适量
葱末适量
蒜末适量
做法 心心相印水饺——七夕送他的做法
1
五花肉切成片,再切成丝,最后切成小丁。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤1
2
剁成肉末。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤2
3
肉馅中放入花椒粉、姜粉、十三香、葱末、蒜末、盐、老抽、料酒、鸡精、胡麻油拌匀。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤3
4
拌好的肉馅放在一边待用。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤4
5
圆白菜切成丝。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤5
6
剁成末,挤去水分。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤6
7
放到肉馅中,放入香油,拌匀。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤7
8
面粉中放入清水,和成稍硬的面团。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤8
9
盖上湿布或保鲜膜,醒十五分钟到二十分钟。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤9
10
将面团搓成长条。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤10
11
切成小剂子。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤11
12
将剂子按扁。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤12
13
擀成圆片,用模具做成心形。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤13
14
做好的心形面片。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤14
15
取一面片,中间放上馅。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤15
16
再取一面片,放在上面,四周捏紧。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤16
17
边上压上纹路。放到开水锅中,煮熟。
心心相印水饺——七夕送他的做法步骤17

小贴士

1.剁圆白菜的时候,放点盐,更容易快速剁好。 2.拌馅时,最好放香油,更容易入味。 3.煮饺子时,往水中放点盐,煮出的饺子不容易粘在一起。

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