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双味烤鱼

双味烤鱼

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ANDEN比特
一家人都爱吃鱼,无鱼不欢,今天老妈买回来一条很大的草鱼,就想着做个烤鱼吧,以前烤鱼都是在外面吃,现在家里有了好豆兑换的烤箱,在家也可以做烤鱼吃了。
辅料 辅料
辣椒油适量
盐适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
剁椒适量
蒜香烧烤酱适量
生姜适量
大葱适量
料酒适量
花椒粉适量
做法 双味烤鱼的做法
1
烤鱼用食盐,生姜,大葱料酒腌制30分钟左右,中途翻面腌制
双味烤鱼的做法步骤1
2
腌好的烤鱼用稍稍沥干水,放入铺好锡纸的烤盘里
双味烤鱼的做法步骤2
3
先撒上一层孜然
双味烤鱼的做法步骤3
4
然后撒上花椒粉
双味烤鱼的做法步骤4
5
最后撒上辣椒粉,
双味烤鱼的做法步骤5
6
然后均匀给鱼的一半刷上蒜香酱,另一半刷辣椒油
双味烤鱼的做法步骤6
7
然后入烤箱180度15分钟
双味烤鱼的做法步骤7
8
15分钟之后取出,给刷辣椒油的那一半烤鱼均匀的码上剁椒,然后再入烤箱烤5分钟,即可
双味烤鱼的做法步骤8

小贴士

杀鱼的时候让鱼贩从背破,不要从肚子破。 烤鱼腌制之前在背上肉厚的地方用到划上几刀。

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