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全麦小熊面包

全麦小熊面包

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一粒尐鉐子儿
这个面包的配方是我自己胡乱弄出来的,但面包的基本流程还是和以前差不多的,就是造型不同了,虽然只有造型不同但是味道口感也有了变化,只能说好吃。
辅料 辅料
油30g
盐3g
糖45g
酵母3g
巧克力炼乳适量
芝麻适量
做法 全麦小熊面包的做法
1
所有配料放入面包机内
全麦小熊面包的做法步骤1
2
揉成光滑面团,能拉出薄膜为止
全麦小熊面包的做法步骤2
3
发酵至两倍大即可
全麦小熊面包的做法步骤3
4
面团拿出来进行排气哦
全麦小熊面包的做法步骤4
5
排气后的面团进行15分钟的醒发
全麦小熊面包的做法步骤5
6
将大面团分成若干小面团,揉成小面饼
全麦小熊面包的做法步骤6
7
用小熊磨具压出形状即可
全麦小熊面包的做法步骤7
8
来张集体照,造好型的面包进行二次发酵哦,大约一个小时吧,发酵至两倍大
全麦小熊面包的做法步骤8
9
刷上蛋液
全麦小熊面包的做法步骤9
10
放入预热好的烤箱中层180度,13到15分钟即可哦
全麦小熊面包的做法步骤10
11
烤好了放凉可以开动了哦
全麦小熊面包的做法步骤11

小贴士

我这个放了全麦面粉很香哦,也可以用全面粉代替哦

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