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台式炸猪排

台式炸猪排

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幸福的眼泪
这炸猪排的特点就是“脆”!很脆哦!吃的时候可以听到“咔嚓”的声音。而且做法非常之简单,不信你就继续往下看。酥嫩的口感会受很多小朋友的喜爱哦,妈妈们可以试着做做哦,很简单的!
辅料 辅料
葱段1根
姜20g
蒜30g
料酒2大勺
盐2小勺
冷水1小杯
五香粉1小勺
胡椒粉1小勺
蚝油2大勺
白糖2大勺
红薯粉适量
做法 台式炸猪排的做法
1
将猪里脊肉洗净切成1cm后的片。用锤子或者刀背将它稍稍的拍一下。
台式炸猪排的做法步骤1
2
将调料里的所有食材全部一起放入搅拌机搅拌成液体。
台式炸猪排的做法步骤2
3
将猪排放入打好的调料里腌制1天。
台式炸猪排的做法步骤3
4
猪排腌好后,取出猪排,先均匀的裹一层蛋液。
台式炸猪排的做法步骤4
5
再两面都沾上红薯粉。
台式炸猪排的做法步骤5
6
油锅烧热后,将猪排下油锅中火炸4分钟即可出锅。
台式炸猪排的做法步骤6
7
出锅后切成条,再沾上自己喜欢吃的调料酱就可以开吃了。
台式炸猪排的做法步骤7

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、将所有调料一起打成液体,这样可以让猪排更入味。 2、炸猪排前, 油锅一定要烧热。 3、红薯粉是让猪排酥脆的必要条件。

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