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孜然鸡架

孜然鸡架

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帅帅凹凸曼
@#@在一家小店里吃过一次,味道很独特,我个人非常喜欢,忍不住回家自己尝试的做了一下,味道一样的哦~~~一顿吃光光!鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用!但是不要天天食用哦,很容易长肉肉的~~~希望大家喜欢O(∩_∩)O~
辅料 辅料
油50g
盐2g
葱适量
料酒10g
老抽20g
孜然5g
白开水100ml
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
做法 孜然鸡架的做法
1
准备好葱、姜、蒜、干辣椒、孜然、料酒、老抽
孜然鸡架的做法步骤1
2
将鸡架倒入水中焯5分钟
孜然鸡架的做法步骤2
3
用凉水冲洗
孜然鸡架的做法步骤3
4
油比平常炒菜多放一些,中火
孜然鸡架的做法步骤4
5
待油热,放入葱、姜、蒜、干辣椒以及孜然爆香
孜然鸡架的做法步骤5
6
倒入鸡架,大火
孜然鸡架的做法步骤6
7
加入料酒,大火
孜然鸡架的做法步骤7
8
加入老抽、盐,大火(根据个人颜色喜好)
孜然鸡架的做法步骤8
9
香喷喷的孜然鸡架,出锅了!
孜然鸡架的做法步骤9

小贴士

@#@制作过程中辣味、颜色、等口味根据个人喜好适量加入!¥¥¥¥这个菜好吃与否的关键在于油放得多少,比平常炒菜多放一些,那样才能将香味爆出来,另外孜然可根据自己的口味喜好,适量多放点!!!!希望大家能够喜欢O(∩_∩)O~

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