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雪梨鸡脚汤

雪梨鸡脚汤

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顾名思义,是鸡的脚爪,可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。 鸡爪多皮、筋,胶质大,常食利于女生美容。和雪梨花生一起煲汤,为女生补充丰富的维生素,美容养颜,不可多得!
辅料 辅料
雪梨适量
花生适量
大葱适量
姜适量
盐适量
做法 雪梨鸡脚汤的做法
1
鸡爪洗净,剪去指甲,剁两段。
雪梨鸡脚汤的做法步骤1
2
葱姜切片,花生提前浸泡。
雪梨鸡脚汤的做法步骤2
3
锅子烧热,放油,放入鸡爪,煸炒。
雪梨鸡脚汤的做法步骤3
4
倒入足量的清水。
雪梨鸡脚汤的做法步骤4
5
放入葱姜。
雪梨鸡脚汤的做法步骤5
6
放入花生,炖半小时。
雪梨鸡脚汤的做法步骤6
7
放入雪梨。
雪梨鸡脚汤的做法步骤7
8
炖十五分钟,加入适量的盐调味。
雪梨鸡脚汤的做法步骤8
9
出锅盛碗即可。
雪梨鸡脚汤的做法步骤9

小贴士

1、鸡爪多两段,吃起来省事。 2、雪梨最后再放,放后炖十五分钟即可。 3、花生提前浸泡,可以节省熬煮时间。

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