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【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品

【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品

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茗月宝宝
芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球,丝丝糯米香甜,配上浓郁的椰浆和冰激凌,再搭上果香浓郁的芒果,冰爽香甜,经典美味!白色椰浆搭配黑色的糯米,金色的芒果,颜色是不是很漂亮呢~
辅料 辅料
细砂糖25g
做法 【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品的做法
1
准备好所有材料。
【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品的做法步骤1
2
黑米提前浸泡2小时,倒入电饭锅里加入糖,清水,蒸40分钟。
【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品的做法步骤2
3
芒果去皮,顺着芒果核切开一半,在表面切斜花刀。
【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品的做法步骤3
4
蒸好的黑米饭,用手揉成圆饭团。
【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品的做法步骤4
5
冰激凌里加入淡奶油,雄鸡标椰浆,放入搅拌机里搅拌30秒,表面很多气泡。
【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品的做法步骤5
6
黑米放到甜品杯里,倒入打出泡的冰激凌椰浆,摆上芒果即可。
【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品的做法步骤6

小贴士

1.黑米必须提前泡,黑米不易蒸熟,中途我加了2次水。 2.揉黑米团的时候,手沾清水可以防粘。 3.冰激凌,奶油,椰浆打的时候30秒足够,不要打太久了。 4.冰激凌最好用原味,或者香草的,我用的芒果冰激凌也不错。

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