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菊花馒头

菊花馒头

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飘零星
南瓜含有多种营养成分,而且颜色嫩黄,是最天然的着色剂,这个菊花馒头也是一道有南瓜参与的面食哦,呵呵,最近和南瓜杠上了
辅料 辅料
糖适量
做法 菊花馒头的做法
1
取200g面粉做白面团
菊花馒头的做法步骤1
2
酵母2g融化于温水中
菊花馒头的做法步骤2
3
面粉中加入适量白糖
菊花馒头的做法步骤3
4
搅拌均匀
菊花馒头的做法步骤4
5
倒入酵母水
菊花馒头的做法步骤5
6
用筷子搅拌至没有水分
菊花馒头的做法步骤6
7
然后揉成面团
菊花馒头的做法步骤7
8
盖上湿布,醒发半小时
菊花馒头的做法步骤8
9
面粉200g做成南瓜面团
菊花馒头的做法步骤9
10
南瓜去皮,取160g
菊花馒头的做法步骤10
11
南瓜切片入锅蒸熟
菊花馒头的做法步骤11
12
取出用勺子压成泥
菊花馒头的做法步骤12
13
酵母2g倒入南瓜泥中搅拌至融化
菊花馒头的做法步骤13
14
将南瓜泥倒入面粉中
菊花馒头的做法步骤14
15
揉成南瓜面团,盖上湿布醒发半小时
菊花馒头的做法步骤15
16
醒发好的白面团,里面有很多气孔
菊花馒头的做法步骤16
17
重新揉均匀
菊花馒头的做法步骤17
18
醒发好的南瓜面团
菊花馒头的做法步骤18
19
重新揉均匀
菊花馒头的做法步骤19
20
将南瓜面团揉成条状
菊花馒头的做法步骤20
21
分成小剂子
菊花馒头的做法步骤21
22
白面团也分成小剂子
菊花馒头的做法步骤22
23
南瓜剂子揉圆,按扁,擀成面皮
菊花馒头的做法步骤23
24
放入白剂子
菊花馒头的做法步骤24
25
像包包子一样包好,收口朝下,按成圆饼形
菊花馒头的做法步骤25
26
圆饼上切花瓣
菊花馒头的做法步骤26
27
将花瓣上翻
菊花馒头的做法步骤27
28
白面团揉小圆球点缀
菊花馒头的做法步骤28
29
用白面团包南瓜面团也是一样的哦
菊花馒头的做法步骤29
30
蒸笼刷油
菊花馒头的做法步骤30
31
做好的生坯放入蒸笼
菊花馒头的做法步骤31
32
醒二十分钟
菊花馒头的做法步骤32
33
大火二十分钟
菊花馒头的做法步骤33

小贴士

南瓜本身有甜味,所以南瓜面团里没有再加糖

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