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从婆家带回的小海蟹,因为放进了冰箱保鲜,虽然已经煮熟,但再次食用一定要充份加热后再食用,所以,这蟹被我改造成了另外一种口味,略带点酸,略带点甜,还有浓浓的鲜,软软的糯,有了这一锅,饭与菜都齐了,一个人的午餐这样解决也不错哦!
辅料 辅料
油适量
姜适量
葱适量
韩国辣酱适量
番茄酱适量
熟豌豆适量
盐适量
做法 茄汁年糕蟹的做法
1
准备食材。
茄汁年糕蟹的做法步骤1
2
将蟹对切开。
茄汁年糕蟹的做法步骤2
3
年糕条也改刀成段。
茄汁年糕蟹的做法步骤3
4
用水略泡一下。
茄汁年糕蟹的做法步骤4
5
西红柿去皮切成小丁。
茄汁年糕蟹的做法步骤5
6
锅中放适量油,加姜葱炒香。
茄汁年糕蟹的做法步骤6
7
入西红柿翻炒。
茄汁年糕蟹的做法步骤7
8
炒至西红柿都成酱状,加入番茄酱。
茄汁年糕蟹的做法步骤8
9
加入年糕条。
茄汁年糕蟹的做法步骤9
10
加入适量水大火煮。
茄汁年糕蟹的做法步骤10
11
将海蟹倒入。
茄汁年糕蟹的做法步骤11
12
加入适量盐。
茄汁年糕蟹的做法步骤12
13
少许韩国辣酱。
茄汁年糕蟹的做法步骤13
14
至年糕条软,入味,酱汁快要收尽。
茄汁年糕蟹的做法步骤14
15
加入熟豌豆粒略煮,关火出锅
茄汁年糕蟹的做法步骤15
16
让人欲罢不能的啊
茄汁年糕蟹的做法步骤16

小贴士

盐要酌量放,因为放的韩国辣酱中也有一定的盐份,海蟹在蒸熟的过程中也会撒入一点盐。

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