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今天天气不错,虽然太阳很大,但是由于昨夜下了一场大雨,所以非常凉爽。这天气一凉爽我又馋啦,翻翻冰箱看到上次收起来的鱿鱼身子了,嘿嘿,就是他了。于是拿出来泡在冷水里,打算做个酸酸甜甜的茄汁鱿鱼卷,味道不错滴哈。
辅料 辅料
青红椒适量
白糖适量
番茄酱适量
葱姜末适量
盐适量
做法 茄汁鱿鱼卷的做法
1
鱿鱼撕去表面的黑膜
茄汁鱿鱼卷的做法步骤1
2
翻过来先斜着切花刀,注意底下不要切断
茄汁鱿鱼卷的做法步骤2
3
再切另一半花刀
茄汁鱿鱼卷的做法步骤3
4
再改刀切成块
茄汁鱿鱼卷的做法步骤4
5
锅内加水烧开
茄汁鱿鱼卷的做法步骤5
6
加入切好的鱿鱼块
茄汁鱿鱼卷的做法步骤6
7
看到鱿鱼卷起来了马上倒在篮子里控干水分
茄汁鱿鱼卷的做法步骤7
8
青红椒切成菱形块
茄汁鱿鱼卷的做法步骤8
9
葱姜切末
茄汁鱿鱼卷的做法步骤9
10
炒锅加玉米油烧热后加入葱姜末煸炒
茄汁鱿鱼卷的做法步骤10
11
加入番茄酱
茄汁鱿鱼卷的做法步骤11
12
煸炒一下
茄汁鱿鱼卷的做法步骤12
13
加入白糖煸炒一下
茄汁鱿鱼卷的做法步骤13
14
将控干水分的鱿鱼倒进去
茄汁鱿鱼卷的做法步骤14
15
翻炒一下
茄汁鱿鱼卷的做法步骤15
16
加入青红椒
茄汁鱿鱼卷的做法步骤16
17
加入适量盐
茄汁鱿鱼卷的做法步骤17
18
翻炒均匀
茄汁鱿鱼卷的做法步骤18
19
出锅装盘即可食用
茄汁鱿鱼卷的做法步骤19

小贴士

吃这个再来瓶冰镇啤酒,哎呀,美得不得了呀!

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