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山药鸡爪汤

山药鸡爪汤

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狼之舞
天气慢慢的凉了,都说立秋了该补膘了,那咱也做个汤来应景吧。 简单的鸡爪山药汤,做法简单,食材简单,味道也简单,主要是用来练手。
辅料 辅料
山药适量
盐适量
蘑菇适量
生姜适量
做法 山药鸡爪汤的做法
1
鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。
山药鸡爪汤的做法步骤1
2
蘑菇洗净后焯水,捞出备用。
山药鸡爪汤的做法步骤2
3
斩成小块的鸡爪用开水焯过,捞出。
山药鸡爪汤的做法步骤3
4
砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
山药鸡爪汤的做法步骤4
5
山药去皮,切滚刀块。
山药鸡爪汤的做法步骤5
6
把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。
山药鸡爪汤的做法步骤6

小贴士

1、山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。 2、蘑菇用水焯过可去除养殖蘑菇的腥涩味道。

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