搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
炸油条

炸油条

阅读 483370
收藏 1343
评论 51
头像
O放逐的青春O
一根油条、一碗豆浆,是我们家庭早餐的桌上常客 最喜欢把刚出锅的油条浸在热腾腾的豆浆里,觉得这样吃最香了 但地沟油、问题面粉、添加剂等使这桌上常客被迫从早餐中抹掉 其实想做出安全卫生的油条,自己也可以 炸好的油条外酥里嫩,色泽金黄,咸香适口
辅料 辅料
泡打粉5g
盐5g
花生油适量
做法 炸油条的做法
1
面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中
炸油条的做法步骤1
2
然后将所有材料揉成面团,饧发半小时
炸油条的做法步骤2
3
把饧发好的面团反复揉匀
炸油条的做法步骤3
4
擀成长条后按扁
炸油条的做法步骤4
5
用刀切成2.5cm左右宽的面片
炸油条的做法步骤5
6
然后略微拉长一点
炸油条的做法步骤6
7
将两根面片叠在一起,用筷子在中间使劲压一下
炸油条的做法步骤7
8
用手提着将两端拉长
炸油条的做法步骤8
9
油烧至6成热放入油条坯
炸油条的做法步骤9
10
不停的用筷子翻转按压油条四周
炸油条的做法步骤10
11
用漏勺捞出
炸油条的做法步骤11
12
再复炸一次,沥油后即可食用
炸油条的做法步骤12

小贴士

1:泡打粉的量要根据气温的变化而变化 2:加入鸡蛋不但营养高,而且口感好 3:用筷子在面片上压的时候要使劲一些,不然炸的时候容易散开

收藏 1343收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

212

男女老少皆宜的营养菜谱送给你!

221

3道简单易做的中餐,勾起童年的记忆

172

三文鱼除了刺身,还有好多新吃法!

387

那一碗清汤素面的情结

367

平肝清热,袪风利湿,这个饺子可以做到!

821

米汤=长寿汤,中国千年养生好方法!