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柚香蓝莓面包布丁

柚香蓝莓面包布丁

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nicole的生活书
夏天里做烘焙,不是件容易的事儿,要能耐得住高温才行。今天为大家推荐一款微波版面包布丁,非常简单的甜品,五分钟搞定,让我们夏日轻松玩烘焙。 这布丁的内部有些特别,因为加了燕麦片,主要为了增加些口感层次。另外,为了凸显巧克力的颜色,特别用了金灿灿的柚子酱和紫黑色的蓝莓来点缀,色彩对比分明,看起来相当有食欲。 五分钟,失败的吐司就摇身变为美味布丁啦,酸酸甜甜的,还带着丝丝清新的柚香,很适合这懒洋洋的夏日,沐浴在悠闲的晨光中,慢慢享用吧…
辅料 辅料
燕麦片30g
柚子酱适量
蓝莓干少许
牛奶150ml
细砂糖20g
做法 柚香蓝莓面包布丁的做法
1
吐司切边、再切成三角块,燕麦片用清水泡软,鸡蛋打散,蓝莓干用适量清水浸泡;
柚香蓝莓面包布丁的做法步骤1
2
将细砂糖放入牛奶中,一边小火加热,一边不断搅拌,直至砂糖融化,牛奶变稠;
柚香蓝莓面包布丁的做法步骤2
3
将降温后的奶液倒入蛋液中,搅拌均匀;
柚香蓝莓面包布丁的做法步骤3
4
切碎的吐司边翻入料理盒,铺上泡软的燕麦片;
柚香蓝莓面包布丁的做法步骤4
5
摆入切成三角形的吐司片;
柚香蓝莓面包布丁的做法步骤5
6
慢慢将蛋奶液倒入料理盒中;
柚香蓝莓面包布丁的做法步骤6
7
表面装饰柚子酱和泡软的蓝莓干;
柚香蓝莓面包布丁的做法步骤7
8
盖上料理盒的盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热3分钟;
柚香蓝莓面包布丁的做法步骤8
9
打开盒盖,继续用100W微波火力加热1分钟,表面筛少许糖份即可。
柚香蓝莓面包布丁的做法步骤9

小贴士

1. 加热牛奶时一定要用小火,并不断搅拌,以免糊锅; 2. 燕麦片需提前用清水浸泡,这样口感更好; 3. 加入适量燕麦片,可以使布丁的口感更加丰富; 4. 蛋奶液不需要太多,没过面包的1/3处即可。

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