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冰镇酸梅汤

冰镇酸梅汤

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璐瑶20082008
夏日炎炎最好的解渴冰饮就是酸梅汤了。小时候的夏天对于生活在农村里的孩子来说,没有可乐、也没有雪碧,能泡杯酸梅汤已经算是不错了,那时候也没有冰箱,能冰镇的方法就是把泡好的酸梅汤放在瓶里子,然后用一根绳子把瓶子捆起来吊在井里,放上二三个小时候拉起来,倒出来喝的时候效果好比是放在冰箱里一个样的 中医认为:酸梅汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮可祛病除疾,保健强身,是不可多得的老少皆宜四季饮品。 喝酸梅汤不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅汤还可以润喉,温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛
辅料 辅料
柠檬15g
冰花5g
山楂30g
甘草适量
陈皮适量
玫瑰茄适量
冰糖适量
做法 冰镇酸梅汤的做法
1
把乌梅、山楂、陈皮、柠檬等材料加水后泡五分钟,再滤去杂质。
冰镇酸梅汤的做法步骤1
2
将把泡起的所有材料装进纱布袋,用袋上的线扎紧袋口
冰镇酸梅汤的做法步骤2
3
准备一口锅,把材料袋放入锅中,加水3-4升,用大火煮开 4再用小火煮30-40分钟左右
冰镇酸梅汤的做法步骤3
4
然后将煮出的酸梅汤倒出,再次加水1升左右的清水,用大火煮开,然后再用小火煮15分钟。
冰镇酸梅汤的做法步骤4
5
然后将煮出的酸梅汤倒出,再次加水1升左右的清水,用大火煮开,然后再用小火煮15分钟。
冰镇酸梅汤的做法步骤5
6
再把两次煮出来的酸梅汤混合在一起
冰镇酸梅汤的做法步骤6
7
最后就是加冰糖适量,也可以加点适量的白糖,调至酸甜适中
冰镇酸梅汤的做法步骤7
8
待到自然冷却后放进冰箱冰镇后口感更佳
冰镇酸梅汤的做法步骤8

小贴士

1、做好的酸梅汤一定要到自然冷却后再放进冰箱,切不可热的时候进冰箱; 2、放在冰箱里时,取出来倒的时候,切莫多晃动。

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