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烧仙草

烧仙草

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亲亲妈
黑凉粉做出来的仙草冻晶莹透亮、冰爽柔滑,有韧性却不糊,有弹性却不粘。口感爽滑,有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冻不但能清热利湿、凉血解暑,因为含丰富的果胶和纤维素,又可美容养颜、清凉解毒。 这一碗烧仙草里放的料是自己随意加的,不是传统的拌料。 加的有自己做的蜜红豆、金桔、蜜枣、冬瓜糖,冲的是自己煮的奶茶,全是自个儿爱吃的,吃着就觉得特别美,亲亲也说‘一碗不过瘾’,哈哈哈~
辅料 辅料
蜜红豆适量
蜜枣适量
金桔适量
冬瓜糖适量
奶茶适量
做法 烧仙草的做法
1
称好黑凉粉。
烧仙草的做法步骤1
2
倒入250克冷水打个浆。
烧仙草的做法步骤2
3
冲入1000克热水。
烧仙草的做法步骤3
4
搅拌均匀后,开小火煮。
烧仙草的做法步骤4
5
一边煮一边搅拌,至凉粉稠厚关火。
烧仙草的做法步骤5
6
用勺撇去浮沫。
烧仙草的做法步骤6
7
装入盒中,待凉后凝固,即可切块食用,当然要是入冰箱冷藏一下口感会更佳。
烧仙草的做法步骤7
8
切小块的凉粉冻,盛上蜜红豆、放上蜜枣、金桔、冬瓜糖,冲上自己煮的奶茶,真是美美的享受。
烧仙草的做法步骤8

小贴士

煮黑凉粉的时候,厚薄可以根据自己的需要来,喜欢嫩的在凉粉稍稀的时候就可以关火了,喜欢Q弹一点的,就把凉粉糊煮的稍稍稠厚些再关火。

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