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椰丝黄油饼干

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彭恰恰
让可爱的卡通饼干陪伴我们度过欢乐的暑假吧。 黄油饼干中加入椰丝,味道的层次更丰富了。自己的饼干相比买的饼干口感较硬,没那么的酥松,但是自家出品,绝对的爱心满满,卫生健康。
辅料
黄油70g
鸡蛋1个
白糖60g
椰丝黄油饼干的做法
1
准备好低筋面粉,黄油,椰丝,鸡蛋和白糖备好。
2
黄油软化,加糖粉打发。
3
打发的黄油里面加入鸡蛋,继续搅打至蛋液和黄油充分融合。
4
将低筋面粉筛入盆中,用橡皮刮刀拌匀。
5
粉末状的椰丝加入拌好的面团中拌均匀。
6
所有的材料拌匀。
7
面团擀成片,用饼干模具压出形状,放在烤箱里,170度烤20分钟即可。

小贴士

黄油必须要软化后再加糖打发。 面团擀的厚薄均匀才能烤出成熟度一致的饼干。 饼干如果擀的越薄,烤制的时间也要相对缩短些。

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