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姜葱炒龙虾

姜葱炒龙虾

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都市小人物
龙虾在加拿大才6块9毛9一磅。老百姓都能吃得起。到餐馆吃双龙虾也就是16块9毛9.不过,不太喜欢餐馆做的,因为,餐馆做的龙虾先用生粉裹上斩件龙虾然后炸再炒姜葱,这样做法炒出来的龙虾非常油腻,吃两块就顶住了,想多品尝都没有办法。 我喜欢自己买龙虾回来做,就是用姜葱清炒,保持龙虾的鲜味,吃起来原汁原味。非常的棒!
辅料 辅料
油适量
生抽适量
姜适量
香葱适量
料酒适量
做法 姜葱炒龙虾的做法
1
买回来的三只龙虾清洗干净。
姜葱炒龙虾的做法步骤1
2
将龙虾的头壳取下,用厨房剪刀将龙虾的腮毛剪掉。
姜葱炒龙虾的做法步骤2
3
将处理好的龙虾斩件。
姜葱炒龙虾的做法步骤3
4
炒锅热油将姜葱放入炒锅爆香。
姜葱炒龙虾的做法步骤4
5
然后将斩件龙虾放入炒锅一起翻炒。
姜葱炒龙虾的做法步骤5
6
加少许生抽调味和少许料酒拌炒均匀。炒至龙虾熟透即可。
姜葱炒龙虾的做法步骤6
7
将炒好的姜葱龙虾上碟,香喷喷,爽口的龙虾肉,极度诱惑我们的胃口。
姜葱炒龙虾的做法步骤7

小贴士

炒龙虾一定要大火快速翻炒,而且炒至刚刚熟透,过火了龙虾肉就没有那么爽口了。

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