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Q弹的西米,清爽的椰香~ 夏天里如此一杯美味当前,谁还会无动于衷?
辅料 辅料
牛奶400ml
椰浆80ml
糖35g
做法 椰汁西米露的做法
1
准备好材料。
椰汁西米露的做法步骤1
2
锅内入西米和水,沸腾后转中火,煮至西米有小白芯关火。
椰汁西米露的做法步骤2
3
捞出西米过冷水。
椰汁西米露的做法步骤3
4
锅冲洗干净后,倒入牛奶。
椰汁西米露的做法步骤4
5
倒入椰浆。
椰汁西米露的做法步骤5
6
倒入已过冷水的西米。
椰汁西米露的做法步骤6
7
用筷子轻拔,防止西米粘连、糊底。
椰汁西米露的做法步骤7
8
中火煮至液体微沸,入白糖。
椰汁西米露的做法步骤8
9
糖溶化,西米变透明即可。
椰汁西米露的做法步骤9
10
放凉后,即可装杯食用,也可入冰箱冷藏后食用。
椰汁西米露的做法步骤10

小贴士

西米先煮至有小白芯即过冷水,煮出来的西米口感更Q弹。

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