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夏季的夜晚,一边吃着烤羊肉串一边喝着冰镇扎啤闲聊,是男女老少最喜欢的消夏方式之一,可是在享受美味的同时,我们也不能忽视烤羊肉串的卫生问题。羊肉串在路边加工会受到汽车尾气和扬尘的污染,卫生环境毫无保证,所以喽,在家自己动手做,才最干净,最放心~ 调料也是自己配的哦~
辅料 辅料
油适量
盐适量
孜然适量
辣椒粉适量
淀粉适量
白糖适量
葱姜末适量
花椒粉适量
料酒适量
做法 烤羊肉串—烤箱版的做法
1
羊肉洗净
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤1
2
切成一厘米左右小块
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤2
3
放入配料中除了淀粉之外的各种调料
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤3
4
用手抓拌均匀
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤4
5
放入冰箱冷藏过夜
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤5
6
竹签子用沸水煮过消毒
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤6
7
腌制过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤7
8
用竹签子串成串
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤8
9
码放整齐
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤9
10
入烤箱 230度 中层
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤10
11
烤15分钟,取出 放白糖
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤11
12
放孜然、辣椒粉
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤12
13
使每一串都蘸匀
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤13
14
重复11--13步骤
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤14
15
烤至羊肉中的肥油几乎都被烤出 可见羊肉上有油星泡泡
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤15
16
享受美味吧
烤羊肉串—烤箱版的做法步骤16

小贴士

羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士 适合经常食用。

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