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番茄什菜浓汤

番茄什菜浓汤

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rosejyy2000
家里种的番茄丰收,正愁没去处,刚好有火腿可以熬汤,想到了番茄浓汤,此汤咸甜微酸,与罗宋汤十分相似,西方人常做番茄浓汤,它色彩浓烈,营养丰富,有肉有菜有淀粉,可做主食或早餐,童叟皆宜。
辅料 辅料
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
麻油适量
做法 番茄什菜浓汤的做法
1
锅放约半锅水,放香肠切粒后入锅,慢火熬至小半锅水,盛起;
番茄什菜浓汤的做法步骤1
2
熬汤时可腾出手来将香肠切粒,洗玉米和青豆,红萝卜切粒,汤煮好后盛起备用,锅放水,水开放玉米、青豆和红萝卜,焯水后捞起;
番茄什菜浓汤的做法步骤2
3
再放锅起火,倒入刚熬过的汤,放入切好滚刀块的番茄,煮片刻,再倒入焯过水的玉米、青豆和红萝卜粒;
番茄什菜浓汤的做法步骤3
4
盖锅盖煮约5分钟;
番茄什菜浓汤的做法步骤4
5
倒入番茄沙司、茄汁,撒入胡椒粉,加适量的盐和糖,调制至合适你的品味,再滴入香油,搅拌几下可供食用。
番茄什菜浓汤的做法步骤5

小贴士

如果讲究些,或番茄皮太厚,可用在番茄四周轻轻划上几刀,用开水烫过,将皮撕下来,但自家所种的放心果放心菜,表皮无农药化肥,无必要去皮,吃少许皮当是吃植物纤维。

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