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香辣虾

香辣虾

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香儿厨房
喜欢吃辣的无论吃什么,总要来点辣辣的感觉才过瘾,香辣虾,外脆里嫩,连虾壳也能嚼下去,虾壳里含有很高的钙哦。
辅料 辅料
油适量
生姜片适量
小葱适量
蒜头适量
干红辣椒适量
鲍鱼汁适量
料酒适量
生抽适量
做法 香辣虾的做法
1
虾用剪刀去掉虾须,洗净沥干水分。
香辣虾的做法步骤1
2
油锅倒油,油要多一点
香辣虾的做法步骤2
3
油锅5分热,把虾倒入,爆2分钟(爆的过程中要不断的翻才会均匀至熟)
香辣虾的做法步骤3
4
捞起待用
香辣虾的做法步骤4
5
配料
香辣虾的做法步骤5
6
锅内留余油,下配料爆香。
香辣虾的做法步骤6
7
再倒入爆好的虾,倒料酒。翻炒
香辣虾的做法步骤7
8
加鲍鱼汁,加一点生抽,白糖(能去除油爆过程中的苦味),加适量的鸡精就可以了。
香辣虾的做法步骤8
9
装盆
香辣虾的做法步骤9

小贴士

烹制过程中,不要加盐了,生抽和鲍鱼汁的咸足够了。

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