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洋葱炒肉——夏日开胃家常菜

洋葱炒肉——夏日开胃家常菜

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今天买了一块带雪花状的瘦猪肉,本来想用来炸的,后来看这块肉很适合用来炒,于是,改变计划,做了这款“洋葱炒肉”。很下饭,肉质鲜嫩,洋葱爽甜!
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
生粉适量
蒜蓉适量
蚝油适量
辣椒酱适量
做法 洋葱炒肉——夏日开胃家常菜的做法
1
带雪花状的瘦猪肉。切块。
洋葱炒肉——夏日开胃家常菜的做法步骤1
2
然后切小条,用生抽,生粉,加少许蒜蓉辣椒酱腌制片刻。
洋葱炒肉——夏日开胃家常菜的做法步骤2
3
将洋葱切片。
洋葱炒肉——夏日开胃家常菜的做法步骤3
4
炒锅热油然后将肉条放入快速翻炒至变色。
洋葱炒肉——夏日开胃家常菜的做法步骤4
5
当肉条变色之后放入洋葱加少许蚝油拌炒均匀。
洋葱炒肉——夏日开胃家常菜的做法步骤5
6
将所以食材炒均匀味道了熄火。
洋葱炒肉——夏日开胃家常菜的做法步骤6
7
装盘的“洋葱炒肉”。洋葱清甜爽口,猪肉鲜嫩美味!趁热吃,和餐馆做的不分上下!
洋葱炒肉——夏日开胃家常菜的做法步骤7

小贴士

做这道菜,洋葱最后才放下去,而且不用炒得太久,将味道焯拌均匀即可。如果洋葱炒得太软,影响口感。

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