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广东的夏天热气腾腾,清早已经阳光明媚,午后的阳光更是鑫灿灿的,从单位回家吃饭,简直晒得让人受不了。所以夏天单位很多人都带饭在单位吃,吃完饭还能小睡一会,真的无比舒服。雪菜毛豆粒咸香,爽口,最适合做盒饭的小菜。
辅料 辅料
油1大勺
盐适量
蒜粒2粒
做法 雪菜毛豆粒的做法
1
水煮沸,加适量的盐,下毛豆粒煮熟。
雪菜毛豆粒的做法步骤1
2
热锅冷油,下蒜粒炒香,加入猪肉碎炒变色,捞出猪肉碎。
雪菜毛豆粒的做法步骤2
3
锅留底油,下干辣椒筒炒出辣味,去掉辣椒,留下辣油。
雪菜毛豆粒的做法步骤3
4
加入雪菜、青豆翻炒均匀。
雪菜毛豆粒的做法步骤4
5
加入猪肉碎继续翻炒。
雪菜毛豆粒的做法步骤5
6
最后下适量的盐炒翻炒均匀即可。
雪菜毛豆粒的做法步骤6

小贴士

干辣椒炒出香辣味后丢弃留下辣椒油炒毛豆粒,吃的时候就只有辣味而不会嚼到辣椒。

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