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肉末煸豆角粒

肉末煸豆角粒

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湘粤情
很开胃的小菜,香香辣辣的很下饭,平时喜欢用醋豆角炒肉末,可前两天一次性豆角买的有点多了没用完,放在冰箱看着有点开始变软了,所以赶紧滴用掉它,要不就浪费了又,所以,就这么炒了一盘,很不错滴。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜适量
生抽适量
蚝油适量
香醋适量
鸡粉适量
做法 肉末煸豆角粒的做法
1
豆角洗净切粒备用。
肉末煸豆角粒的做法步骤1
2
青红椒洗净切小块,蒜切小粒备用。
肉末煸豆角粒的做法步骤2
3
肉末备用。
肉末煸豆角粒的做法步骤3
4
锅里放油,放入肉末,再放入少许香醋,煸至肉末收干水份。
肉末煸豆角粒的做法步骤4
5
将肉末推至一边,放入蒜粒,青红椒翻炒。
肉末煸豆角粒的做法步骤5
6
倒入豆角粒翻炒。
肉末煸豆角粒的做法步骤6
7
煸炒至豆角起皱时,调入盐,蚝油,生抽,鸡粉炒匀即可上碟。
肉末煸豆角粒的做法步骤7

小贴士

1. 肉末煸干水份吃起来更香口。 2. 炒肉末时放入少许醋,肉末更容易炒散而且不抱团,更能去肉腥味哦。

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