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黑芝麻鸡蛋卷
记得小时候非常喜欢吃鸡蛋卷,昨天看到门口有卖的,今天就想着看自己能不能做出来,我用的是电饼铛,刚开始做第一个时粘锅了,后来的就可以了,我做出来的虽然成功了,但不像外面卖的口感很酥脆,不知道什么原因,最后的两个又加了玉米淀粉,感觉有点酥脆了,下次我会做的更好的。
辅料 辅料
白糖50g
玉米淀粉50g
黑芝麻适量
做法 黑芝麻鸡蛋卷的做法
1
准备好要用的材料,低筋面粉,白糖,鸡蛋
黑芝麻鸡蛋卷的做法步骤1
2
把鸡蛋打在白糖里
黑芝麻鸡蛋卷的做法步骤2
3
搅匀
黑芝麻鸡蛋卷的做法步骤3
4
倒入面粉和玉米淀粉,继续拌匀
黑芝麻鸡蛋卷的做法步骤4
5
再放入黑芝麻拌匀就行了
黑芝麻鸡蛋卷的做法步骤5
6
把做好的糊倒进电饼铛里,把它转均匀,不要太厚
黑芝麻鸡蛋卷的做法步骤6
7
翻过来,煎到两面金黄
黑芝麻鸡蛋卷的做法步骤7
8
这是煎好的一个,趁热用筷子把它卷成卷就0K了
黑芝麻鸡蛋卷的做法步骤8

小贴士

做糊时放点玉米淀粉会更酥脆,煎好一点要在热的时候赶快卷起来,不然凉了就脆了卷不成了

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