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快手蒜汁红油凉面

快手蒜汁红油凉面

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茗月宝宝
最近天气闷热的不行,在家都懒得动,空调一直转啊转的,做饭怕进厨房太热了。这么热的天,最想吃点爽口,做起来又简单的饭。想想还是吃凉面,又快就能填饱我的肚子~这次的凉面用了最便宜的时令菜,调味料也简单,但是味道却非常好
辅料 辅料
醋35ml
酱油15ml
芝麻酱10ml
油泼辣子15ml
盐5ml
熟油20ml
大蒜6瓣
凉开水1盆
做法 快手蒜汁红油凉面的做法
1
锅里水烧开下面条。
快手蒜汁红油凉面的做法步骤1
2
准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。
快手蒜汁红油凉面的做法步骤2
3
黄瓜切成细丝,西红柿切片。
快手蒜汁红油凉面的做法步骤3
4
大蒜捣成蒜泥,油烧到非常热泼到蒜泥里,听到滋滋的声音。
快手蒜汁红油凉面的做法步骤4
5
蒜泥碗里倒入盐,酱油,醋,芝麻酱搅拌均匀,成蒜泥料汁。
快手蒜汁红油凉面的做法步骤5
6
冰好的面上浇上蒜泥水,铺上黄瓜丝西红柿即可。
快手蒜汁红油凉面的做法步骤6

小贴士

1.如果有冰块,凉开水里放些冰块更好,面条更冰凉爽口。 2.这款凉面主要突显的是蒜泥和辣子的味道,所以大蒜和油泼辣子可以多放些,芝麻酱不需要放太多。

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