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苋菜炒饭

苋菜炒饭

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梅依旧
俗语说:六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。 记得小时候,看着外婆把苋菜挟到我的碗里,白米饭刹那间染成粉红,如同泼了一盏胭脂,那么惊艳,于我小小人儿的一生里就好比屏开牡丹。 那胭脂般的苋菜汁,太妖娆,太曼妙。侵略了我。 苋菜就是这样的菜,那一抹胭脂红,更是为粗茶淡饭的生活着上了美色。 记得郑板桥有一对联:白菜青盐苋子饭,瓦壶天水菊花茶。真像此时的心情。 而如今,爱过,恨过,得意过,失意过,见多了沧海桑田世事变迁,人也渐渐变的冷静了。回头看看,这样的胭脂相伴,生活是上了色,着了釉的,有着一种烟火味的清苦与闲趣,看上去格外的岁月静好,现世安稳。 每年一季的苋菜,它不会在市场上停留太久,喜欢这抹妖娆、曼妙的亲们,千万不要错过。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜适量
蚝油适量
做法 苋菜炒饭的做法
1
原料
苋菜炒饭的做法步骤1
2
苋菜洗净,切小段
苋菜炒饭的做法步骤2
3
锅中入少许油,放入蒜末炒香
苋菜炒饭的做法步骤3
4
倒入苋菜
苋菜炒饭的做法步骤4
5
调入盐、蚝油略翻炒
苋菜炒饭的做法步骤5
6
倒入大米饭
苋菜炒饭的做法步骤6
7
翻炒均匀即可
苋菜炒饭的做法步骤7

小贴士

厨房小语:不想吃素的,可加些鸡蛋、火腿,蒜末是不可省略的

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