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冰激凌铜锣烧

冰激凌铜锣烧

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红豆厨坊
铜锣烧大家一定都知道,日本漫画机器猫小叮当的最爱。 其实也是日本比较家常的一种甜点小吃,两片薄薄的甜饼加入豆沙,和中国的豆沙饼是一样的。 这次把铜锣烧中间的馅料,换成了大家夏日最爱的冰品--冰激凌,没想到口感和味道给你一个全新的体验。 最为夏日的一道冰霜甜品,一点会成为孩子的最爱。
辅料 辅料
牛奶50ml
盐1g
白糖30g
泡打粉1·5g
做法 冰激凌铜锣烧的做法
1
低粉,泡打粉,盐过筛2次备用。
冰激凌铜锣烧的做法步骤1
2
鸡蛋打入料理盆中分三次加入白糖。
冰激凌铜锣烧的做法步骤2
3
用打动打蛋器搅打。
冰激凌铜锣烧的做法步骤3
4
直到蛋液发白膨胀。
冰激凌铜锣烧的做法步骤4
5
加入牛奶拌均匀。
冰激凌铜锣烧的做法步骤5
6
筛入面粉。
冰激凌铜锣烧的做法步骤6
7
翻版均匀静置15分钟。
冰激凌铜锣烧的做法步骤7
8
平底锅烧热舀入一勺面糊小火慢煎。
冰激凌铜锣烧的做法步骤8
9
煎至小饼上面有很多气孔出现,再翻面继续煎至,直到饼熟冷凉备用。
冰激凌铜锣烧的做法步骤9
10
把自己喜欢的口味冰激凌取出。
冰激凌铜锣烧的做法步骤10
11
取一片小饼抹上冰激凌。
冰激凌铜锣烧的做法步骤11
12
盖上一片小饼,就可以食用了。
冰激凌铜锣烧的做法步骤12

小贴士

用电动打蛋器搅打蛋液,会更方便快捷。 面粉一点要过筛再加入,这样面饼口感才好。 煎至的时候一定要小火慢慢煎,饼面出现小气孔,再翻面。 冰激凌不要提前取出,把小饼冷凉后,再加入冰激凌,现吃现做,不然冰激凌会化的很快,影响口感。

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