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蒜香黑胡椒辣烤鸡腿

蒜香黑胡椒辣烤鸡腿

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夏天炒菜油烟大,用烤箱就省去了很多麻烦。这次没有用奥尔良烤翅腌料,自己做的料汁觉得也很不错。加了很多大蒜,香香的哦,爱吃肉的亲可不要错过!
辅料 辅料
大蒜6瓣
辣椒粉15ml
盐2.5ml
生抽15ml
花椒粉5ml
耗油10ml
清水10ml
白芝麻适量
黑胡椒10ml
蜂蜜10ml
做法 蒜香黑胡椒辣烤鸡腿的做法
1
鸡腿洗净,用刀划几道好入味。
蒜香黑胡椒辣烤鸡腿的做法步骤1
2
生抽,盐,辣椒粉,花椒粉,黑胡椒,耗油倒在小碗里搅拌均匀成料汁。
蒜香黑胡椒辣烤鸡腿的做法步骤2
3
把料汁均匀的抹在鸡腿上,表面撒上蒜蓉,放入冰箱腌制2小时。
蒜香黑胡椒辣烤鸡腿的做法步骤3
4
腌制好的鸡腿放在铺好锡纸的好盘上,摆整齐放入烤箱中层,180°15分钟。
蒜香黑胡椒辣烤鸡腿的做法步骤4
5
烤的过程中翻两次面,烤10分钟取出刷蜂蜜水。
蒜香黑胡椒辣烤鸡腿的做法步骤5
6
快烤熟的时候撒上白芝麻即可。
蒜香黑胡椒辣烤鸡腿的做法步骤6

小贴士

1.鸡腿表面用牙签扎孔或者刀划几下可以更好的入味,腌制鸡腿在冰箱5小时以上味道更佳。 2.蒜蓉的多少根据自己的口味,喜欢蒜香的可以多放。 3.中途鸡腿要翻面,蜂蜜水即(蜂蜜和水1:1)。

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