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酸辣泡椒虾 —— 夏日私房开胃菜

酸辣泡椒虾 —— 夏日私房开胃菜

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nicole的生活书
一向喜欢清淡的菜,可是随着近来天气越来越热,却常常惦记着吃点儿有滋有味的东西。虽不是很能吃辣,但偶尔来那么点儿辣味,还是非常开胃,非常下饭的。由于微辣微酸、带着点儿腌菜味道的泡椒加入,使得这道菜立即升级为超级开胃菜,让人越吃越上瘾,转眼之间,米饭就一扫而光了。 缺乏胃口的夏天,不妨试试这又酸又辣的泡椒虾吧,给我们的味蕾一个全新感受。
辅料 辅料
黄瓜1截
胡萝卜1/2根
泡椒10个
青蒜1根
姜1小块
火锅底料1/4块
酱油2汤匙
做法 酸辣泡椒虾 —— 夏日私房开胃菜的做法
1
黄瓜、胡萝卜分别切条,青蒜切段,姜切片,泡椒切段;
酸辣泡椒虾 —— 夏日私房开胃菜的做法步骤1
2
锅中加入少许油,烧热后放入青蒜和姜片爆香;
酸辣泡椒虾 —— 夏日私房开胃菜的做法步骤2
3
倒入鲜虾,翻炒约2分钟;
酸辣泡椒虾 —— 夏日私房开胃菜的做法步骤3
4
变色后放入火锅底料,充分炒匀;
酸辣泡椒虾 —— 夏日私房开胃菜的做法步骤4
5
将炒匀的虾倒入微波可用容器;
酸辣泡椒虾 —— 夏日私房开胃菜的做法步骤5
6
倒入切段的泡椒和适量泡椒水;
酸辣泡椒虾 —— 夏日私房开胃菜的做法步骤6
7
加入黄瓜条和胡萝卜条,翻拌均匀;
酸辣泡椒虾 —— 夏日私房开胃菜的做法步骤7
8
根据个人口味倒入酱油,充分拌匀;
酸辣泡椒虾 —— 夏日私房开胃菜的做法步骤8
9
送入微波炉,700W微波火力加热5分钟左右即可。
酸辣泡椒虾 —— 夏日私房开胃菜的做法步骤9

小贴士

1. 火锅底料的加入,可以使虾别具风味,最好不要省略; 2. 泡椒中含有盐分,不需放入过多酱油; 3. 配菜可以根据个人口味随意搭配; 4. 也可将虾直接炒熟,但最后入微波炉焗一下,可以使虾更加入味且多汁。

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