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泡椒牛肉清凉米线——夏日柠香

泡椒牛肉清凉米线——夏日柠香

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茗月宝宝
夏天热呼呼的,是不是常常觉得没有味口。热米线吃的人直冒汗,来盘凉拌米线就很不错。做法超级简单的泡椒牛肉清新米线。这次做的这个米线除了泡椒的辣,足够刺激我们的味蕾,还加了新鲜的柠檬,凉凉的米线散发着柠檬的香气,冰凉爽滑夏日柠香!
辅料 辅料
凉开水1盆
生抽1勺
淀粉1小勺
盐1小勺
做法 泡椒牛肉清凉米线——夏日柠香的做法
1
米线提前泡好,牛肉切薄片加生抽,淀粉腌制15分钟入味。
泡椒牛肉清凉米线——夏日柠香的做法步骤1
2
锅里烧开水,米线下锅煮熟捞出。
泡椒牛肉清凉米线——夏日柠香的做法步骤2
3
捞出的米线立刻放入凉开水里冰。
泡椒牛肉清凉米线——夏日柠香的做法步骤3
4
锅里倒一点底油,放入牛肉快速翻炒加盐。
泡椒牛肉清凉米线——夏日柠香的做法步骤4
5
牛肉快熟的时候加入泡椒,连同泡椒汁一起到入翻炒。
泡椒牛肉清凉米线——夏日柠香的做法步骤5
6
出锅的时候挤几滴柠檬汁,柠檬片也一同放入锅里翻两下,冰镇好的米线和泡椒牛肉拌在一起即可。
泡椒牛肉清凉米线——夏日柠香的做法步骤6

小贴士

1.如果有冰块,凉开水里加点冰块,米线更凉,更爽口。 2.泡椒连同泡椒汁一起倒入,味道更浓郁。 3.柠檬片的多少根据个人口味,更让人觉得放个三四片就可以了,拌好的米线散发着柠檬的清香。

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