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芝麻面包棒——好吃的零食

芝麻面包棒——好吃的零食

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一粒尐鉐子儿
昨天做面包发面发多了,剩下的一块放在冷藏里,今天拿出来做了这款面包棒零食,非常好吃,带到办公室受到同事的一致好评,呵呵
辅料 辅料
油30ml
盐3g
牛奶180g
糖50g
酵母3g
蛋液适量
芝麻适量
做法 芝麻面包棒——好吃的零食的做法
1
油、牛奶、盐、糖、面粉、酵母以此顺序放入面包机内
芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤1
2
和成光滑面团,成扩展阶段进行发酵
芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤2
3
发酵两倍大
芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤3
4
拿出进行排气
芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤4
5
揉面垫上撒适量芝麻
芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤5
6
面团放在揉面垫上与芝麻混合
芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤6
7
混合后的样子
芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤7
8
用一小块面揉成细长条并压一下,压扁一点
芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤8
9
面条扭一下就可以了
芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤9
10
扭好的面包棒进行二次醒发
芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤10
11
表面刷蛋液后,放入预热好的烤箱160度13分钟即可
芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤11

小贴士

这款面包因为细小烤的时候要注意温度,不然会容易烤糊哦

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