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绿豆冰棒

绿豆冰棒

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含雪玫瑰
很多70、80后的记忆里,都离不开那么一支普通的绿豆棒冰,骄阳似火的夏天,中午的时候,外面一声声木块拍着冰棒箱子的敲击声,伴随着叫卖声,往往正在睡午觉的我,都能一溜烟地跑出去,因为本身不太能吃凉的,所以从小妈妈就有规定,气温到多少度,才能吃,有时候一夏天也就只能吃几支,所以格外馋呢。 现在方便多了,家里就有冰箱,可以自制各种口味,安全、方便又卫生呢
辅料 辅料
糖适量
炼乳适量
做法 绿豆冰棒的做法
1
绿豆挑拣干净
绿豆冰棒的做法步骤1
2
洗净用清水浸泡一小时左右
绿豆冰棒的做法步骤2
3
倒入锅中,加适量水
绿豆冰棒的做法步骤3
4
按煮饭键煮至绿豆开花
绿豆冰棒的做法步骤4
5
依个人口味加入适量白糖,煮至糖化后关火
绿豆冰棒的做法步骤5
6
连豆带汤盛入碗中,加适量炼乳
绿豆冰棒的做法步骤6
7
装入冰棒模具中,装满
绿豆冰棒的做法步骤7
8
将冰棒棍装好扣紧
绿豆冰棒的做法步骤8
9
放入冰箱冷冻室
绿豆冰棒的做法步骤9
10
待完全冻硬后取出,室温放置3-4分钟即可从模具中取出
绿豆冰棒的做法步骤10

小贴士

1、白糖要在煮的时候加,冷却后加不容易溶化 2、加入炼乳口感较香浓,没有可以不加 3、刚从冷冻室取出的冰棒,不太容易从模具中取出,在室温下放置几分钟就可以

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