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海鲜豆腐味增汤

海鲜豆腐味增汤

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西马栀子
味噌是一种调味品,以营养丰富味道独特而风靡日本。 味噌是一种用黄豆等粮食发酵后做成的酱,味噌汤就是酱汤味噌汤做出来的汤都是奶白偏黄色的,味道比较浓郁,也很鲜,像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤,味道非常鲜美。 味噌汤不仅因为其味道鲜美,其营养价值也不能忽略。味噌是发酵食品,有很好的整肠功能,能排除体内废物,此外,还含有大豆皂精,能防止脂肪氧化、促进新陈代谢。
辅料 辅料
葱碎适量
欣和味增酱2勺
做法 海鲜豆腐味增汤的做法
1
欣和味增酱。
海鲜豆腐味增汤的做法步骤1
2
把豆腐切成片,青豆洗净。
海鲜豆腐味增汤的做法步骤2
3
平菇洗净,撕成小条。
海鲜豆腐味增汤的做法步骤3
4
虾仁洗净,去掉纱线。
海鲜豆腐味增汤的做法步骤4
5
锅中放水,加入豆腐和青豆,大火烧开。
海鲜豆腐味增汤的做法步骤5
6
下入平菇和虾仁焯水,所以主料焯水后捞出沥水。
海鲜豆腐味增汤的做法步骤6
7
味增酱加入适量的清水稀释。
海鲜豆腐味增汤的做法步骤7
8
稀释后的味增放入锅中,再加入500ml清水,搅拌均匀。
海鲜豆腐味增汤的做法步骤8
9
烧开后加入所有焯水的食材,稍煮片刻。
海鲜豆腐味增汤的做法步骤9

小贴士

味噌汤是不可重复煮沸,因为味噌再温热会丧失香气,所以最好是煮好后立即享用。

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