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这道菜是很多人都喜欢的小吃,看电视的时候吃上一个别提有多惬意了,自己做其实也非常的容易,大家可以试试。
辅料 辅料
干辣椒适量
花椒适量
大蒜适量
姜适量
白酒适量
白醋适量
鸡粉适量
盐适量
味精适量
糖适量
做法 泡椒凤爪的做法
1
鸡爪去指甲,洗干净。锅内烧热水,放人鸡爪煮,加2片姜为好。不要猪太久,劲道的比较好吃。
泡椒凤爪的做法步骤1
2
把煮好的鸡爪用水反复冲洗,准备一盆冷水和一快冰,浸泡鸡爪1个小时。
泡椒凤爪的做法步骤2
3
把洋葱切片,姜切片,蒜,芹菜切条,干辣椒捏碎,泡椒最好剪小颗粒,容易入味放入坛中,加白醋,白酒,少量水,鸡粉,盐,味精,糖,花椒。最好多放点盐,容易入味。
泡椒凤爪的做法步骤3
4
泡1天就可以吃了,3天吃味道更浓后。
泡椒凤爪的做法步骤4

小贴士

泡的时间长一点味道更好。

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