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冰粉——最爱那一种清凉

冰粉——最爱那一种清凉

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才下眉头
冰粉是四川的一道小吃。在我们这是没有卖的,朋友去成都给带回来几样特产,有芽菜,有冰粉,有桃片,难为朋友想的如此周到。冰粉口感极其滑嫩冰爽,非常适合夏季食用。
辅料 辅料
黑白芝麻适量
熟花生适量
葡萄干适量
蔓越梅适量
红糖水适量
做法 冰粉——最爱那一种清凉的做法
1
称出十五克冰粉,
冰粉——最爱那一种清凉的做法步骤1
2
烧两斤开水倒入盆中,
冰粉——最爱那一种清凉的做法步骤2
3
把冰粉倒入开水里,
冰粉——最爱那一种清凉的做法步骤3
4
搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时,
冰粉——最爱那一种清凉的做法步骤4
5
准备一碗红糖水,
冰粉——最爱那一种清凉的做法步骤5
6
再把熟花生敲碎,和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起,
冰粉——最爱那一种清凉的做法步骤6
7
冷藏好的冰粉已经成冻,用勺子舀出一些在碗里,
冰粉——最爱那一种清凉的做法步骤7
8
浇上一勺红糖水,
冰粉——最爱那一种清凉的做法步骤8
9
再洒些果仁在上面,即可食用。
冰粉——最爱那一种清凉的做法步骤9

小贴士

大约四十克冰粉配五至六斤开水,按这个比例配制即可。

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