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芒果冰淇淋

芒果冰淇淋

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西马栀子
夏季最不能缺少的就是冰淇淋和冰棍了。我家还真不太喜欢很细腻的口感,喜欢吃带有一点冰渣的。口味吗,,当然是芒果味道的了。 为了有冰渣的感觉,我没有添加蛋黄,喜欢吃细腻的可以加入2个蛋黄
辅料 辅料
淀粉适量
芒果2个
做法 芒果冰淇淋的做法
1
准备好原料。
芒果冰淇淋的做法步骤1
2
芒果洗净,顺着果核横剖成两半。
芒果冰淇淋的做法步骤2
3
在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。从上往下翻开。
芒果冰淇淋的做法步骤3
4
去掉果核,取下果肉。
芒果冰淇淋的做法步骤4
5
把牛奶和芒果肉放入搅拌机里,搅打成芒果奶。
芒果冰淇淋的做法步骤5
6
淡奶油打发至6分。
芒果冰淇淋的做法步骤6
7
把芒果奶加入适量的水淀粉,小火煮沸后晾凉成冰淇淋液。
芒果冰淇淋的做法步骤7
8
再把冰淇淋液加入淡奶油一起倒入搅拌机里搅拌均匀。
芒果冰淇淋的做法步骤8
9
搅拌好的冰淇淋液,放入冰箱冷冻。
芒果冰淇淋的做法步骤9
10
冷冻2小时搅拌一次, 再放入冰箱冷冻,反复操作2--3次。
芒果冰淇淋的做法步骤10

小贴士

如果想吃细化绵软的香草芒果冰淇淋,就要在冷冻期间增加搅拌次数。

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