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剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜

剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜

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康曦
蒸菜往往是使菜品营养流失最少的一种制作方法,在炎热的夏天,想吃肉,又不想在厨房久待,估计蒸菜无疑是最佳选择.鸡翅是大家都很喜欢的肉食,与剁椒蒸在一起,无论是视觉还是味觉都让人感到惊艳.喜欢的朋友都来试试吧,绝对不会让你失望的.
辅料 辅料
剁椒适量
姜蒜适量
做法 剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜的做法
1
把鸡翅洗净,并剁成此小段。加盐,生抽,姜丝腌制20分钟
剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜的做法步骤1
2
将姜末,蒜末和剁椒混合在一起
剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜的做法步骤2
3
金针菇去根洗净,铺在盘底
剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜的做法步骤3
4
锅内倒入食用油,把将姜末,蒜末和剁椒混合物炒香
剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜的做法步骤4
5
并倒入鸡翅煸炒
剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜的做法步骤5
6
鸡翅炒至变色
剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜的做法步骤6
7
将炒好的鸡翅倒入铺好金针菇的盘中,上锅蒸15分钟即可
剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜的做法步骤7

小贴士

剁椒本身就有咸味,所以可以不用另外放盐。 剁椒也可以不炒,直接倒在鸡翅上蒸也是可以的,个人认为炒一下会更香一些。

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