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南瓜水饺

南瓜水饺

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喜儿56
南瓜中含有多糖,氨基酸,活性蛋白,类胡萝卜素及多种微量元素,还可以除湿驱虫,退热止痢,补中益气汤,润肺安胎。用南瓜做馅非常好吃,鲜虾仁和鸡蛋的鲜香味,融在了南瓜馅中,加上面皮的绵绵香味,就更是好吃上口。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香油适量
鸡蛋3枚
味精适量
虾仁适量
香葱适量
做法 南瓜水饺的做法
1
南瓜去皮,掏瓤,洗净
南瓜水饺的做法步骤1
2
用擦子擦碎,撒盐搅匀,挤出多余水分。【只用了半个南瓜】
南瓜水饺的做法步骤2
3
香葱洗净切碎
南瓜水饺的做法步骤3
4
虾仁剁碎
南瓜水饺的做法步骤4
5
鸡蛋炒熟与南瓜,香葱,虾仁,香油,味精,盐搅拌均匀
南瓜水饺的做法步骤5
6
饺子馅就和好了
南瓜水饺的做法步骤6
7
饺子粉,加适量的水和好,醒面20分钟
南瓜水饺的做法步骤7
8
做成小面剂
南瓜水饺的做法步骤8
9
擀皮
南瓜水饺的做法步骤9
10
馅放在皮的中间,两边对折捏紧
南瓜水饺的做法步骤10
11
饺子就包好了
南瓜水饺的做法步骤11
12
锅中水开后放入饺子,盖盖煮至开锅,打一遍凉水再煮
南瓜水饺的做法步骤12
13
煮开锅后,打开盖再煮一小会即可
南瓜水饺的做法步骤13
14
出锅装盘
南瓜水饺的做法步骤14

小贴士

每煮一锅饺子,都要打一遍凉水。盖盖煮了,开盖也要煮。

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