搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
松蘑盖饭

松蘑盖饭

阅读 41461
收藏 5353
评论 80
头像
梅依旧
崂山松蘑生长于崂山落叶松树下,每年夏秋季节,雨后潮湿时生长。因崂山落叶松种植稠密,树干高且直立,使地面呈花阴状,因而适宜其生长。 由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件,使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质,风味独特,算得上是菌类上品,尤以七八月份的松蘑品质最佳。 用松蘑拿来做了松蘑盖饭,盖饭也叫盖浇饭,是把各种菜弄好了之后放在饭上面,所有有这样一个名字“盖饭”。这道盖饭里的松蘑口感特别嫩滑,香气浓郁,只因在崂山吃过一次就再也忘不下了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
生抽适量
蚝油适量
鸡精适量
做法 松蘑盖饭的做法
1
原料
松蘑盖饭的做法步骤1
2
松蘑泡开,清洗干净
松蘑盖饭的做法步骤2
3
肉切丁,松蘑切片
松蘑盖饭的做法步骤3
4
青红椒切丁、葱、姜切末
松蘑盖饭的做法步骤4
5
锅中放油,下葱、姜末炒香,放入肉丁
松蘑盖饭的做法步骤5
6
肉丁颜色变白,下入松蘑
松蘑盖饭的做法步骤6
7
调入生抽、蚝油、盐翻炒
松蘑盖饭的做法步骤7
8
加入少许清水,烧至八成熟
松蘑盖饭的做法步骤8
9
放入青红椒,翻炒均匀,撒鸡精出锅即可
松蘑盖饭的做法步骤9

小贴士

厨房小语:不要烧的太干,略带点汤汁最好

收藏 5353收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

2847

29种美食的新奇吃法,好吃到哭

906

宝宝断奶后如何补充营养?

2123

让今冬不再冷——暖暖的24道美味补血菜

791

夏天多吃点这个,保准白到发光!

1842

强迫症的猪肝清洗大法,太干净啦!

586

人类到底有多懒,连鸡翅都要吃无骨的!