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冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史(与甘蔗汁,青草茶,堪称台湾三大古早冰饮)。 冬瓜茶是以冬瓜和糖为原料,长时间熬煮成汁的饮料。 夏天喝具有清热解毒,生津止渴,清肝明目的功效,被视为最佳戒燥消肿的养生茶饮。 而且还是减肥的最佳养生茶饮,对瘦脸瘦腰有很好的作用哦!
辅料 辅料
红糖150g
冰糖150g
姜片3片
做法 冬瓜茶的做法
1
准备好所有的食材。
冬瓜茶的做法步骤1
2
冬瓜洗净连皮切碎,倒入红糖拌均匀腌制片刻。
冬瓜茶的做法步骤2
3
腌制出水锅放置火上放入姜片大火加热。
冬瓜茶的做法步骤3
4
大火煮开后。
冬瓜茶的做法步骤4
5
加入冰糖继续煮至。
冬瓜茶的做法步骤5
6
冰糖溶化关小火熬制。
冬瓜茶的做法步骤6
7
差不多1个半小时,冬瓜已经直至透明融化汤汁粘稠关火。
冬瓜茶的做法步骤7
8
把冬瓜过滤,汤汁盛入干净瓶中,入冰箱冷藏,喝的时候用冷开水或者冰水冲饮。
冬瓜茶的做法步骤8

小贴士

冬瓜不用去皮和瓜瓤,一起熬煮,养生食疗功效更佳。 红糖应该用颜色浅一些的黄砂糖最好,可惜我没买到,就用的红糖。 这个是浓缩的冬瓜糖浆,喝的时候要用冷开水或者冰水稀释,加点冰块更爽口。 玻璃瓶要清洗干净,最好无油无水,在放入冰箱冷藏保存,才不容易变质。

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