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夏天到了,女儿一直嚷着要买冰淇淋吃,好像夏天给她唯一的记忆就是可以吃冰淇淋。外面买的东西我是不敢恭维,咱先不说价格,就光是那颜色,看的就不舒服,然后又是这个剂那个剂的,反正我是不吃的,当然小孩子哪管那么多,吸引她的就是颜色和口感。 我女儿喜欢吃芒果,正好家里有芒果,就做了芒果冰淇淋,加了鲜奶油,味道不错。 这是我收到好豆兑换的冰淇淋机的处女作哦。再次感谢好豆啦。
辅料 辅料
牛奶200ml
鲜奶油200ml
蛋黄2个
糖130g
玉米淀粉5g
做法 芒果冰淇淋的做法
1
2个蛋黄打在碗里。
芒果冰淇淋的做法步骤1
2
放一半的糖。
芒果冰淇淋的做法步骤2
3
搅匀。
芒果冰淇淋的做法步骤3
4
放入牛奶。
芒果冰淇淋的做法步骤4
5
放玉米淀粉。
芒果冰淇淋的做法步骤5
6
搅匀后小火加热。,不要沸腾,80度就OK了。
芒果冰淇淋的做法步骤6
7
过滤一下,晾凉。
芒果冰淇淋的做法步骤7
8
芒果去皮取肉。
芒果冰淇淋的做法步骤8
9
放在料理机里打成泥。
芒果冰淇淋的做法步骤9
10
鲜奶油加糖打6成发。
芒果冰淇淋的做法步骤10
11
像这样看出纹路即可。
芒果冰淇淋的做法步骤11
12
加入芒果泥搅拌。
芒果冰淇淋的做法步骤12
13
倒入晾凉的牛奶液,搅拌。
芒果冰淇淋的做法步骤13
14
倒在冰淇淋机里。按下按钮。
芒果冰淇淋的做法步骤14
15
放进冰箱3-4小时就可以吃了。
芒果冰淇淋的做法步骤15

小贴士

佳宁心得: 1、加了鲜奶油口感更好,没有不加也行。 2、还可以换成别的水果哦。

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