搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
炸白萝卜丸子

炸白萝卜丸子

阅读 57127
收藏 465
评论 15
头像
冷咖啡_qz
最近总是想起妈妈做的萝卜馅丸子,真好吃啊!煮饭的时候特意煮多了一点米,留点剩饭来炸丸子。没找到青萝卜或者是红萝卜,买了一条白萝卜回来做丸子,味道虽不如青红萝卜那般浓,也算是解了思乡之情了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
做法 炸白萝卜丸子的做法
1
萝卜擦丝,用盐腌一下令其出水
炸白萝卜丸子的做法步骤1
2
攥干水分
炸白萝卜丸子的做法步骤2
3
葱姜切末
炸白萝卜丸子的做法步骤3
4
萝卜丝加入肉馅混合
炸白萝卜丸子的做法步骤4
5
加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下,萝卜丝腌过了,加盐要适量
炸白萝卜丸子的做法步骤5
6
加入葱姜末,打入1个鸡蛋
炸白萝卜丸子的做法步骤6
7
加入米饭和面粉,不用加水哈,鸡蛋和萝卜的水分就够了
炸白萝卜丸子的做法步骤7
8
搅拌均匀
炸白萝卜丸子的做法步骤8
9
锅内加多一点油,油热5成转中火,把馅料用小勺或筷子拨成丸子状,下锅炸。也可以用手抓起用虎口挤成丸子
炸白萝卜丸子的做法步骤9
10
炸到油里气泡变小,丸子浮起,捞起丸子
炸白萝卜丸子的做法步骤10
11
转大火锅里油温再次升高,把丸子回锅再炸30秒到1分钟,炸到表面焦黄即可
炸白萝卜丸子的做法步骤11

小贴士

第一次炸丸子用中火,炸熟内馅 第二次用大火,炸到丸子表面酥脆,逼出多余的油份

收藏 465收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

131

喝了这碗【夫妻善哉】就这么腻一辈子可好?

1168

早晨空腹喝水,是对还错呢?

1040

小两口的家常菜,终于知道吃啥了

106

【北京吃货】在北京消暑神器,不只有冰淇淋,还有这些!

827

鸡蛋减肥法 | 鸡蛋吃得对两周减掉 10KG

585

豆角和茄子这样做,我能吃下 10 碗饭!