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香菇银耳毛豆米

香菇银耳毛豆米

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舌尖上的感觉
天热,做菜有时候对人也是一种考验。家里有一小节胡萝卜,扔了可惜,单单同菌类炒,似乎单调了些。早晨买菜的时候看到毛豆,扒开一个看了下,不是十分的新鲜,有点老,因为是经过冷藏的,所以保鲜度还是有的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱花适量
味精适量
胡萝卜适量
做法 香菇银耳毛豆米的做法
1
调料:味精、橄榄油、葱花、盐
香菇银耳毛豆米的做法步骤1
2
毛豆米清洗干净
香菇银耳毛豆米的做法步骤2
3
黑木耳泡发好,清洗干净
香菇银耳毛豆米的做法步骤3
4
银耳泡发好,清洗干净
香菇银耳毛豆米的做法步骤4
5
干锅小火,预热锅,倒入橄榄油
香菇银耳毛豆米的做法步骤5
6
将胡萝卜丁、干香菇丁倒入锅内,小火煸炒,水份炒干
香菇银耳毛豆米的做法步骤6
7
倒入毛豆米
香菇银耳毛豆米的做法步骤7
8
加银耳,加盐、清水50ml煸炒,加盖焖两、三分钟,揭盖,关火,撒葱花、味精,提味。
香菇银耳毛豆米的做法步骤8
9
装盘,上桌
香菇银耳毛豆米的做法步骤9

小贴士

香菇胡萝卜先入锅,香菇可以煸炒水份,胡萝卜是溶脂性的。

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