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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

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star68
记得小时候最爱吃的就是爸妈炒的醋溜土豆丝了,不知怎么也吃不烦,后来自己学做饭,也格外的对炒土豆丝上心,这个酸辣土豆丝里加入了叉烧酱、花椒油、辣椒油,味道真是好吃的不得了,家人说比外面卖的都好吃!
辅料 辅料
生抽1汤匙
醋2汤匙
花椒油1茶匙
辣椒油1茶匙
叉烧酱1汤匙
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
做法 酸辣土豆丝的做法
1
葱蒜切碎,青红椒切丝
酸辣土豆丝的做法步骤1
2
土豆先切成薄片,然后切丝,尽量切细点哈
酸辣土豆丝的做法步骤2
3
把切好的土豆丝放到清水里浸泡10分钟,可以多换几次水
酸辣土豆丝的做法步骤3
4
准备好调料,生抽、叉烧酱、胡椒粉、辣椒油、花椒油 盐 鸡精还有醋
酸辣土豆丝的做法步骤4
5
锅内倒油烧热,放入葱蒜末炒香
酸辣土豆丝的做法步骤5
6
放入花椒油、辣椒油、叉烧酱、土豆丝、醋炒一下,可以放一点点水,接着放入胡椒粉、青红椒丝略炒几下,最后放入盐、鸡精即可
酸辣土豆丝的做法步骤6

小贴士

这是一个快手菜,在炒制的过程中动作要快,不然就不脆了

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